Cocinas

Cómo elegir una cocina

• Al tratarse de un electrodoméstico que junta el concepto de la encimera y el horno en una sola pieza tenemos que darnos cuenta de que, dependiendo del tipo de horno, y del tipo de encimera que queramos, el tamaño del electrodoméstico cambiará, de esta manera no es lo mismo que traiga un horno con mayor o menor capacidad, que la encimera tenga tres quemadores o seis, incluso influye de energía con la que funcionen los quemadores, o si tiene o no incorporado un cajón calientaplatos, o un cajón para guardar por ejemplo las sartenes, por lo tanto, obviamente lo primero a tener en cuenta es el tamaño que necesitamos de cocina, en función de las características técnicas del electrodoméstico y de nuestras necesidades por lo tanto.

• Relacionado con lo anterior deberemos tener en cuenta el tipo de energía que requerirá nuestra cocina, ya que si decidimos comprar una de gas tendremos más limitación al escoger el espacio donde instalarla pues es necesario que sea cerca de la toma de gas.

• El material en que estén fabricadas las cocinas tiene igualmente importancia, siempre es más fiable que sean de una pieza y en acero inoxidable, por durabilidad, limpieza e incluso diseño.

• Características técnicas del electrodoméstico, debiendo dar importancia tanto a las propias del horno como a las de la encimera. Para decidirte tienes que pensar en el uso que harás tanto de la encimera como del horno, lo que te dirá si necesitas uno de gas, eléctrico, con encimera de inducción, vitrocerámica, etc. Además, cosas como la tecnología autolimpiable para el horno son muy recomendables siempre de considerar.

¿Qué posibilidades me ofrecen en lo referente a la encimera?

Puedes encontrar este electrodoméstico en su versión con encimera a gas, eléctrica, vitrocerámica o de inducción, como siempre dependiendo de tus necesidades o gustos a la hora de cocinar. Recuerda que en general todas las opciones tienen sus ventajas e inconvenientes con respecto a las demás, así

• Las de gas, por lo general consumen menos energía y son rápidas admitiendo todo tipo de recipientes y añadiendo ese toque de la cocina tradicional que tanto gusta a algunas personas. En la parte menos buena el proceso de limpieza es más complicado y es más fácil quemarse, aunque en temas de seguridad han mejorado mucho con la obligación por normativa del autoencendido, y una válvula que corta el flujo de gas si la llama se apaga.

• Las eléctricas, que son más baratas al comprarlas pero que en la parte menos buena son menos eficientes energéticamente y tardan más en calentarse y enfriarse, e igualmente que en el caso de las de gas son más difíciles de limpiar.

• Las vitrocerámicas, rápidas, eficientes y fáciles de limpiar, y aunque necesitan más tiempo para calentarse aprovechan el calor residual y puede utilizarse con ellas cualquier tipo de recipiente.

• Las de inducción, el calentamiento es rápido, eficaz y seguro gracias al sistema mediante campos magnéticos que utiliza, de fácil limpieza y alta eficiencia energética, en la parte menos buena el precio algo más elevado aunque se amortizan con su uso, y además requieren utensilios especiales para inducción a la hora de cocinar.

Las mejores cocinas con horno

Suele ser lo que más condicione el tamaño final del electrodoméstico, y aunque antiguamente estas cocinas rara vez tenían un horno que superase los 180 ºC, hoy en día podemos encontrar cocinas con horno cuyas características no difieren en absoluto de un horno comprado por separado. Por lo tanto deberemos tener en cuenta nuestras necesidades de uso para a su vez tener en cuenta su tamaño y funciones. Así encontraremos desde hornos convencionales a multifunción, con anchuras desde los 60 a los 90 cm o más, y con todas las características necesarias, como calor arriba y abajo, grill, función de aire o ventilador, precalentamiento rápido, temporizador o iluminación interior, auto limpieza, además de contar con modelos con posibilidad de cajón calientaplatos o cajón para guardar sartenes u otros utensilios de cocina.

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